オリジナル調味料ならシーズニング開発

サービスについて

オリジナル調味料ならシーズニング開発

料理やお菓子などの食べ物の味を引き立て役が調味料です。

その昔ヨーロッパの人々が、インドにあるスパイス、つまり食べ物を美味しくする調味料を求めて大航海時代が始まりました。

とりわけ舌の感覚が発達している私たち日本は、甘さ、辛さ、しょっぱさ、酸っぱさ、苦さなどへ敏感で、それぞれの味を楽しむことを知っています。

お煎餅お煎餅ひとつ取っても、今では醤油味や塩味だけではなく、実にユニークな味のする商品がスーパーマーケットに並んでいます。

もちろんご家庭のキッチンにも、醤油、みそ、塩、胡椒以外のシーズニングが揃っている時代になりました。

食材や季節、または顧客のニーズに合わせたシーズニングを取り扱っているのがシーズニング開発になります。

1000以上あるシーズニングのストックを組み合わせて、美味しくユニークな製品をプロデュースし続けてきました。

ご飯やパスタに加えるだけで本格的な味が出せるシーズニング、お菓子づくりで生クリームに加えるとプロのパティシエの味を真似できるシーズニング、地方の名産品の味が楽しめる北海道産焼とうもろこしシーズニングなど、実にさまざまな商品を手がけています。

また企業の新製品開発のために役立つシーズニングのセミナー・試食会も定期的に開催されていて、売れる商品開発のお手伝いも積極的に行っています。

株式会社丸福は、少しのさじ加減で味を左右するシーズニングだからこそ、商品開発にはきめ細かいサポートが大切だと考えているのです。